Cacao: waarom het voedsel van de goden zo gezond is
Cacao wordt al eeuwenlang het voedsel van de goden genoemd, en niet zonder reden. Rauwe cacao bevat van nature veel antioxidanten, magnesium en ijzer. De Azteken en Maya’s gebruikten cacao als ceremoniële drank en waardeerden het om de energiegevende en stemmingsverbeterende eigenschappen. Ook nu wordt cacao veel gebruikt in de voeding vanwege de rijke hoeveelheid flavonoïden, die bijdragen aan een gezond hart en bloedvaten.
Meer weten over voedingsmiddelen met bijzondere gezondheidsvoordelen? Lees verder in het N&S Magazine 2026. Voor meer achtergrondinformatie over cacao en voeding kun je terecht bij het Voedingscentrum.
