Rozenbottelthee
INGREDIËNTEN:
- Handvol rozenbottels
BEREIDINGSWIJZE:
- Pluk een handvol rozenbottels en was deze.
- Laat de rozenbottel drogen op een droge, warme en donkere plek. Na ongeveer 2 weken zijn ze droog.
- Snij de rozenbottels doormidden en verwijder de pitjes.
- Hak de rozenbottels fijn in een keukenmachine of gebruik een vork. Laat het geheel hierna nogmaals drogen.
- Vul een thee-ei met gedroogde stukje rozenbottel en giet heet water in de pot. Laat de thee vervolgens trekken naar smaak.
Tip: De pluisjes die aan een rozenbottel kunnen zitten, kun je beter verwijderen. Hier wordt ook wel jeukpoeder van gemaakt.
De rozenbottel is de vlezige vrucht van de roos. De vorm varieert van rond tot wat meer langwerpig en ook de kleur varieert per soort. De rozenbottels van de hondsroos zijn oranje of rood en die van de duinroos paars-zwart. Beide zijn eetbaar en kun je in het wild vinden.
De meest gebruikte soorten zijn de hondsroos en de egelantier, maar ook de rozenbottels van de Japanse rimpelroos, de duin- en bosroos worden vaak gebruikt om jam of siroop van te maken of er thee van te zetten. Afhankelijk van de soort kunnen de rozenbottels vanaf september tot december geplukt worden.
