De kruidenapotheek
125 recepten voor natuurlijke remedies met medicinale planten en kruiden
Hét referentiewerk om alledaagse kwaaltjes te bestrijden met zelfgemaakte kruidenremedies
Of je nu al ingelezen bent in de werking van medicinale planten of gewoon interesse hebt in natuurlijkere manieren om alledaagse kwaaltjes te behandelen, dit boek nodigt je uit om meteen aan de slag te gaan. Na de nodige basiskennis over het gebruik en bereiden van kruiden, ontdek je maar liefst 125 haalbare recepten voor allerlei gezondheidstoepassingen. Van spijsvertering tot immuniteit, van huidverzorging tot EHBO en mentaal welzijn.
In de kruidenwereld staat Martine Van Huffel al decennia bekend om haar diepgaande kennis en onderbouwde aanpak, en dat reflecteert zich in haar eerste boek voor het brede publiek. Zo besteedt ze uitgebreid aandacht aan de achterliggende werking en inhoudsstoffen van elke plant en hoe je ze op een veilige manier kunt inzetten. Daarnaast ontwikkelde ze duidelijke kruidenfiches voor de belangrijkste lokale planten, afgestemd op de regelgeving in België en Nederland.
Recept: gembersnoepjes tegen misselijkheid
Wist jij dat gembersnoepjes kunnen helpen tegen misselijkheid, wagenziekte, reisziekte of zeeziekte? Herboriste Martine Van Huffel toont je hoe je ze zelf kan maken.
Ingrediënten:
150 g gember
40 + 400 ml water
400 g kristalsuiker + extra (voor de afwerking)
Bereiding:
Snijd de gember in fijne plakjes. Je hoeft hem niet te schillen, maar de stukjes ogen wel mooier zonder schil.
Doe de gember met 40 milliliter water in een kookpan en laat minstens een uur zachtjes koken. Een deksel hoeft niet. Giet het water af.
Doe de gember opnieuw in de kookpan. Voeg nu 400 milliliter water toe.
Voeg de suiker toe, blijf voorzichtig roeren tot de suiker oplost.
Zet opnieuw op het vuur en laat een uur zachtjes koken, opnieuw zonder deksel. Let op dat de suiker niet verbrandt!
Haal de stukjes gember uit de suikerstroop en leg ze op een ovenschaal, netjes opengespreid. Strooi er voorzichtig nog wat kristalsuiker over.
Laat drogen en bewaar in een gesloten pot.
Gebruik: bij misselijkheid, wagenziekte, reisziekte of zeeziekte. Hoeveelheid: 1 snoepje bij noodzaak.
Uit: De kruidenapotheek van Martine Van Huffel. Uitgeverij: Lannoo
