Medicinale paddenstoelen in de kijker: drie boeken
Drie recente boeken belichten ieder een ander aspect van de wereld van paddenstoelen: van geneeskrachtige toepassingen tot het veilig verzamelen van eetbare soorten in het wild.
Groot handboek medicinale paddenstoelen — Peter van Ineveld
Medicinale paddenstoelen en schimmels krijgen wereldwijd steeds meer aandacht vanwege hun krachtige en heilzame eigenschappen, waarvan er inmiddels ook wetenschappelijk onderzoek beschikbaar is. Peter van Ineveld legt in dit boekwerk de focus op die helende en geneeskrachtige eigenschappen en beschrijft hoe paddenstoelen ingezet kunnen worden bij verschillende gezondheidsproblemen.
In het Groot handboek medicinale paddenstoelen worden de inhoudsstoffen, werking, indicaties en verwerkingsvormen van de 28 meest gebruikte medicinale paddenstoelen beschreven. Ook komen de contra-indicaties en interacties met medicijnen en voedingssupplementen aan de orde en de nomenclatuur en het historisch gebruik.
De tijd is rijp, stelt de auteur, om deze bijzondere paddenstoelen eindelijk de plek in de gezondheidszorg te geven die zij naar zijn overtuiging verdienen.
Van Ineveld omschrijft de meest gebruikte medicinale paddenstoelen, zoals reishi, cordyceps en chaga, het gebruik ervan, de verschillende protocollen en de helende eigenschappen die eraan worden toegeschreven. Van cordyceps bijvoorbeeld is onderzoek beschikbaar naar de mogelijke rol bij immuunmodulatie en ontstekingsremming. De hoofdstukken worden aangevuld met verhalen uit de praktijk.
Eetbare paddenstoelen: vindplaatsen, herkenning, verzamelen en bereiden — Jens H. Petersen
Een handige basisgids voor iedereen die meer over eetbare paddenstoelen en (giftige) dubbelgangers wil weten: de beste vindplaatsen, herkenning, het verzamelen, bewaren en bereiden. Je leert de belangrijkste soortgroepen en algemeen voorkomende eetbare soorten herkennen aan de hand van duidelijke beschrijvingen en foto’s.
- Eetbare paddenstoelen: vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden
- De belangrijkste soortgroepen
- De belangrijkste eetbare soorten met informatie over uiterlijk, vindplaats, smaak en bereiding
- Dubbelgangers met extra uitleg als deze giftig zijn.
Petersens boek is daarmee vooral geschikt voor wie zelf de natuur in wil om paddenstoelen te leren herkennen, of dat nu is om te eten of simpelweg uit interesse. De duidelijke foto’s en beschrijvingen maken het ook voor beginners behapbaar, al blijft voorzichtigheid altijd geboden: sommige giftige soorten lijken op het oog sterk op eetbare exemplaren, en een verwisseling kan in het ergste geval ernstige of zelfs levensgevaarlijke gevolgen hebben.
Do’s en dont’s van paddenstoelen verzamelen
- Vraag om toestemming. Veel natuurbeheerders vinden het niet erg als je wat voor eigen gebruik plukt, maar er zijn ook gemeenten waar wildplukken verboden is.
- Neem altijd twee gidsen mee, dan weet je zeker dat je de juiste soort hebt. Bij twijfel: laten staan.
- Pluk met respect voor de natuur. Verniel niets, breek geen takken af.
- Pluk nooit zeldzame soorten of een heel veld leeg.
Geneeskrachtige paddenstoelen: de gezondheidsbevorderende effecten van paddenstoelen — Th.H.L. Michiels
Dr. Theo Michiels informeert u over de werking van medicinale paddenstoelen en neemt u mee in de mogelijke toepassingen ervan bij verschillende ziektes. Geneeskrachtige Paddenstoelen is in de eerste plaats te beschouwen als een gids die de lezers begeleidt op een rondleiding door de wereld van de geneeskrachtige paddenstoelen en hun vervolgens ook in het kort enkele belanghebbende details verschaft over de zogenaamde hallucinogene paddo’s. Het laat u kennismaken met een eeuwenoude volkswetenschap en zal u verbazen over het indrukwekkende aantal medische indicaties waarbij deze middelen, van chronische vermoeidheid tot verminderde weerstand, met succes kunnen worden toegepast, althans volgens de ervaring van de auteur. Dit toepassen van specifieke paddenstoelen in de geneeskundige praktijk noemt men ook wel mycotherapie en in dit boek leest u alles over de twaalf belangrijkste in deze mycotherapie gebruikte paddenstoelen, alsmede over hun traditionele en onlangs herontdekte medische indicaties.
Dr. Theo Michiels heeft al vele jaren in zijn eigen natuurgeneeskundige praktijk uitstekende, positieve resultaten met de hier besproken geneeskrachtige paddenstoelen.
Drie invalshoeken, één fascinerend onderwerp
Wat deze drie boeken laat zien, is hoe breed het onderwerp paddenstoelen eigenlijk is. Van Ineveld en Michiels benaderen medicinale paddenstoelen vanuit de geneeskundige en therapeutische invalshoek, met aandacht voor werkzame stoffen, doseringen en toepassingen bij specifieke klachten. Petersen richt zich juist op de praktische kant van het zelf verzamelen van eetbare paddenstoelen in het wild, inclusief de risico’s van giftige dubbelgangers.
Die combinatie is niet toevallig: wie geïnteresseerd raakt in medicinale paddenstoelen, komt al snel ook de bredere paddenstoelenwereld tegen, met naar schatting duizenden soorten wereldwijd waarvan er slechts een klein deel op dit moment goed wetenschappelijk onderzocht is. Voor wie zelf paddenstoelen wil verzamelen, geldt sowieso: alleen doen met een betrouwbare gids of ervaren paddenstoelenkenner, en bij ook maar enige twijfel over de soort de vondst nooit opeten, hoe verleidelijk dat soms ook is. Voor wie geïnteresseerd is in de medicinale toepassing van paddenstoelen, is het verstandig om extracten van een betrouwbare, gecontroleerde bron te gebruiken, en het gebruik altijd te bespreken met een arts of therapeut, zeker bij bestaand medicijngebruik of onderliggende gezondheidsklachten.
Meer boekrecensies en artikelen over medicinale paddenstoelen, kruiden en andere natuurlijke middelen zijn te vinden op de thema-pagina van N&S Magazine.
