Postbiotica
Postbiotica als aanvulling op je voeding
Postbiotica winnen aan populariteit als alternatief voor probiotica, omdat ze stabieler zijn en geen levende micro-organismen bevatten. Lees ook meer over voeding en darmgezondheid op Curova, en bekijk achtergrondinformatie over postbiotica bij het Voedingscentrum.
Postbiotica zijn de next big thing in de wereld van voedingssupplementen. Vitals introduceert een nieuw product met het meest bekende postbioticum ter wereld. Postbiol-EC van Vitals bevat EpiCor®, met een unieke samenstelling van nutriënten die ontstaan zijn uit de omzetting (fermentatie) van voedingsstoffen in een natuurlijk kweekmedium door bakkersgist. EpiCor® is ontwikkeld door een bedrijf dat meer dan 75 jaar ervaring heeft op het gebied van natuurlijke fermentatieprocessen. Het is een zogenoemd postbioticum, dat gedefinieerd wordt als een preparaat van niet-levende micro-organismen.
Naast stofwisselingsproducten (metabolieten) bevat EpiCor® namelijk inactieve (niet-levende) bakkersgistcellen, wat een meerwaarde heeft. Het kan daarom ook gezien worden als een zogenoemd ‘whole food’ fermentaat, waarbij alle componenten van het fermentatieproces nog aanwezig zijn in het eindproduct. Een postbioticum is uitstekend te gebruiken als aanvulling op een prebioticum en/of een probioticum, maar kan ook op zichzelf gebruikt worden in situaties waarin een pre- of probioticum minder geschikt is.
Pre- en probiotica worden al vele jaren met succes gebruikt. De term ‘postbioticum’ betekent ‘na het leven’ en verwijst naar de essentie van een postbioticum, namelijk dat het bestaat uit (delen van) niet meer levende micro-organismen, al dan niet in combinatie met de stoffen die ze aanmaken (metabolieten). Het onderscheidt zich heel duidelijk van prebiotica (wateroplosbare en door de darmflora fermenteerbare vezels) en probiotica (preparaten met levende micro-organismen). De voordelen van postbiotica ten opzichte van pre- en probiotica zijn onder meer dat de benodigde dosering doorgaans een stuk lager is en dat preparaten met niet-levende micro-organismen langer houdbaar zijn. Dat neemt niet weg dat deze verschillende soorten preparaten ook heel goed naast elkaar gebruikt kunnen worden, omdat ze elkaar mooi aanvullen.
Net als bij probiotica geldt ook bij postbiotica dat onderzoek pas veelzeggend is als het met dat specifieke preparaat is uitgevoerd. Een van de postbiotica waar op dit moment het meeste (humane) onderzoek mee is gedaan, is gistfermentaat EpiCor® van producent Cargill. Vitals heeft traditiegetrouw wetenschappelijke onderbouwing zeer hoog in het vaandel staan, vandaar dat voor Postbiol-EC voor deze grondstof is gekozen.
