De moestuin
Van een zolderkamertje zonder buitenruimte
Toen Floor Korte 21 werd, verruilde ze het huis van haar ouders voor een klein zolderkamertje in de binnenstad van Den Haag. Ze was supertrots op haar eerste eigen plekje, maar al snel merkte ze wat ze miste: buitenruimte. Als meisje dat opgroeide te midden van bos en natuur, voelde het gemis van groen om haar heen extra zwaar. Ze begon planten mee naar binnen te nemen, kreeg adoptieplanten van vriendinnen en uiteindelijk vier tomatenplantjes van haar zus. Daarmee begon, zonder dat ze het toen besefte, haar moestuinavontuur.
Vier tomatenplanten als start van een passie
Vier tomatenplanten hield je niet zomaar binnen, kreeg Floor te horen: ze moesten naar buiten, zodat bijen de bloemen konden bestuiven. Op advies van haar vader plantte ze de plantjes uit in de achtertuin van haar ouders. Wekelijks ging ze kijken hoe het ermee ging, gaf ze water op warme dagen en zag ze de planten uitgroeien tot volle, vruchtdragende tomatenstruiken. Dat moment greep haar volledig: ze hield alles bij in een journal, leerde van haar eigen fouten en gebruikte een zelfgemaakte zaai- en oogstkalender om het zichzelf ieder jaar makkelijker te maken. Het werken met haar handen in de aarde, weg van het beeldscherm waarachter ze normaal 40 tot 50 uur per week doorbracht, gaf haar rust en ruimte om haar hoofd leeg te maken.
Van één naar honderd vierkante meter
In de jaren die volgden groeide de moestuin van 1 naar wel 100 vierkante meter. Floor nam bijna de hele tuin van haar ouders over, tot hun genoegen: de moestuin werd een verbindende factor binnen het gezin. Op zondag werd er vaak gekookt met producten uit eigen tuin, en schoven broers en zussen graag aan.
Een nieuw huis, een nieuw hoofdstuk
Inmiddels heeft Floor een eigen huis met een grote tuin gekocht, waar ze haar eigen moestuin heeft kunnen aanleggen. De moestuin bij haar ouders is minder actief geworden, al staan er nog pompoenen en eetbare bloemen die de tuin veranderd hebben in een waar paradijs voor bijen, hommels en vlinders. In haar nieuwe tuin oogstte Floor dit jaar al volop: aardbeien, tomaten en radijsjes die volgens haar simpelweg niet te overtreffen zijn in smaak, zeker niet door groente of fruit uit de supermarkt. De meerjarige fruitstruiken en -bomen moeten nog groeien, maar ook in het eerste jaar was de oogst uit de achtertuin al de moeite waard.
Wat een moestuin oplevert
Voor Floor is de moestuin niet alleen een hobby, maar ook haar sport en haar manier om te ontspannen. Ze leerde er veel over hoe de natuur werkt en hoe weinig grip je daar eigenlijk op hebt. Die ervaring maakt bewuster: je weet precies waar je eten vandaan komt, dat er geen pesticiden zijn gebruikt en dat insecten en dieren welkom zijn. Wie zelf groenten verbouwt, eet vaker met de seizoenen mee en gooit minder snel eten weg, simpelweg omdat je met eigen ogen het hele groeiproces hebt gezien.
Vijf tips om zelf te beginnen
Voor wie zelf wil starten met een moestuin, heeft Floor een aantal praktische adviezen. Begin niet te groot, maar klein, en kijk eerst of het bevalt en in je levensritme past. Verbouw alleen gewassen die je ook echt lekker vindt, want een tuin vol bieten die je niet lust is zonde van de tijd. Zaai op het juiste moment: sommige zaden moeten eerst binnen worden voorgezaaid voordat ze naar buiten kunnen, en de achterkant van het zaadzakje vertelt precies hoe dat moet. Zorg daarnaast voor voedzame grond door tijdig bij te voeden met compost, zodat het bodemleven aan het werk wordt gezet. Kijk ten slotte goed waar de zon het meest schijnt: een zonnige plek levert meer oogst op, maar ook in de schaduw kunnen gewassen als spinazie, rucola en doperwtjes prima groeien. Wie het eerste jaar iets verkeerd doet, kan het jaar erop gewoon opnieuw beginnen, met steeds meer ervaring en plezier.
