Paleo 2.0 – Zo fit en slank als een oermens
Evert Berkelaar
In Paleo 2.0 presenteert voedingsdeskundige, personal trainer en paleo-expert Evert Berkelaar, een herziene en aangevulde versie van het paleodieet. Dit nog altijd zeer populaire dieet is afgeleid van de leefstijl van onze voorouders. Dit nieuwe informatieve kookboek, gebaseerd op recente onderzoeken, leert je over wat je kunt eten en over de juiste bereidingswijze, zodat een optimale gezondheid voor iedereen binnen handbereik komt. Zo hoef je niet voortdurend vlees te eten en mag graan af en toe best. Hierdoor is paleo 2.0 beter vol te houden.
De oerspronkelijke keuken – Fit, gezond én slank met de laatste inzichten in oervoeding
Yvonne van Stigt en Lisette Rovers
In De Oerspronkelijke keuken gaan we terug naar de voeding zoals onze verre voorvaderen die ook gegeten zouden kunnen hebben. De recepten in dit boek zijn gebaseerd op oervoeding, ofwel het paleodieet.
Naast de heerlijke gerechten is er ruimte gemaakt voor veel achtergrondinformatie over gezonde voeding en de werking van je lichaam. Het wordt langzamerhand steeds duidelijker dat het westerse voedingspatroon voor veel mensen niet ideaal is. Als je wilt overstappen naar een gezondere voedingswijze, valt het niet mee om te ontdekken wat er nu voor jou goed is. Er is niet één voedingswijze voor iedereen geschikt. In De Oerspronkelijke keuken leer je daarom niet alleen wat gezond en lekker eten is, maar wordt er juist rekening gehouden met jouw persoonlijke situatie.
Het paleodieet – Eet als je voorouders en verlies gewicht
Loren Cordain
Eet zoals je verre voorouders en verlies gewicht. Dat is de kern van het paleodieet. Na het megasucces in Amerika, waar meer dan 100.000 exemplaren zijn verkocht, is het dieet naar Nederland gehaald. Het gaat ervan uit dat je eet zoals je verre voorouders uit de oertijd, omdat onze bouw en ons DNA daar nu eenmaal op zijn ingesteld. Onbewerkte voeding uit het seizoen en de eigen regio is goed voor je, gefabriceerd eten dat je grootouders niet zouden herkennen, is slecht voor je.
Auteur Loren Cordain is de grondlegger en expert van het paleodieet. Hij is gespecialiseerd in voedingswetenschappen en onderzoek naar lichamelijke oefening. Hij schreef deze bestseller aan de hand van wetenschappelijke inzichten en voegde hier tevens heerlijke recepten aan toe.
