Het gebruik van 30 milligram saffraan per dag kan helpen bij het verminderen van psychische stress. Dit blijkt uit een onlangs gepubliceerd artikel in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients.
In deze dubbelblind en placebogecontroleerde, crossover studie kregen 19 gezonde jonge mannen in de leeftijd van 18-25 jaar, 30 mg saffraan of een placebo. Een klein kwartier na inname van de saffraan of placebo ondergingen de mannen een stress-test waarbij het cortisolgehalte op verschillende momenten werd gemeten: eerst net voor de stress-test en daarna 15, 30, 45, 60 en 75 minuten na de test. Ook werden subjectief ervaren gevoelens van stress en angst gemeten met een visueel analoge schaal. Na de test en metingen werden de groepen gewisseld waarbij de placebogroep nu saffraan kreeg en de saffraangroep nu placebo. De testen werden ook weer opnieuw uitgevoerd.
In vergelijking met placebo ervaarden de mannen die saffraan kregen, significant minder stress en angsten. Ook was de cortisolafgifte vertraagd. Deze effecten laten zien dat saffraan psychologische en fysiologische stressreacties kan verbeteren.
Bron: www.soe.nl
