Door: Phia Vermeij
Speuren
Zolang als ik mij kan heugen ben ik dol op crimi’s, waarbij Agatha Christie en Sherlock Holmes mijn favorieten zijn. Niet zo zeer om het thrillergehalte, als wel om de constante zoektocht naar ‘who’s done it’ en het als een logische puzzel in elkaar vallen op het eind. Ook in mijn beroep ben ik op een soortgelijke wijze bezig. Luisteren naar de patiënt, zoeken naar wat er écht scheelt, wat eronder ligt, wat de échte oorzaak is en vervolgens zoeken naar die oplossing die de patiënt werkelijk beter maakt.
Chronische stress en je hersenen
Eind twintigste eeuw werd langzamerhand bekend wat chronische stress doet met je hersenen. Het bleek dat een aantal stoffen in je hersenen uit balans raken, waardoor je klachten krijgt. Zo vermindert het dopaminegehalte, waardoor je spierklachten en hoofdpijn kunt krijgen en je depressief kunt raken. Uit dopamine maak je adrenaline, dat alles te maken heeft met energie (hoezo moe?).
Ook het serotoninegehalte daalt. Serotonine kennen we niet alleen als een hormoon dat te maken heeft met depressies; uit serotine wordt ook je slaaphormoon gemaakt. Er zijn nog veel meer stoffen, waarvan de dysbalans uiteindelijk de klachten veroorzaakt die met chronische stress en burn-out geassocieerd worden. Cortisolstijging leidt tot problemen met geheugen en concentratie en een dysbalans in de vrouwelijke hormoonhuishouding die kan leiden tot menopauze-achtige klachten (zelfs als je nog lang niet de menopauzeleeftijd hebt bereikt!) En last but not least: als je naar politici voor en na hun aantreedperiode kijkt, kun je het zien: chronische stress veroudert. Ze zien er na die vier jaar wel 10 jaar ouder uit.
Onderzoekers bereikten een doorbraak in 2004 toen ze ontdekten dat chronische stress ervoor zorgt, dat je meer vrije radicalen in je lichaam hebt. Deze tasten je chromosomen aan, waardoor een cel op den duur niet meer kan delen. Dat speelt zich af door je hele lichaam.
Dieet of voedingsadvies?
We worden hype na hype overspoeld met diëten die van alles beloven, maar uiteindelijk water naar de zee dragen. Op korte termijn zijn de resultaten meestal goed.
Een goed voorbeeld hiervan is de Belgische politicus Bart de Wever die in no time met een strikt dieet en training onder dokterstoezicht tientallen kilo’s afviel en zijn verkiezingsbelofte om dingen te veranderen als geen ander wist te visualiseren.
Op lange termijn haalt het echter niets uit. Een dieet is namelijk niet vol te houden. Waar we naar toe moeten, is een voedingsadvies dat dagelijks vol te houden is, dat gezond is en dat vooral lekker is!
Puzzelen
Wat is nu simpeler dan dié stoffen te eten die ervoor zorgen, dat de stoffen in je hersenen weer balans brengen en de vrije radicalen verminderen? Bescherm jezelf dus in tijden van stress door vrije-radicalenremmers ofwel anti-oxidanten te nemen. Deze zitten vooral in fruit en groente. Zorg ervoor, dat je met zo min mogelijk energie zo veel mogelijk energie uit je voeding haalt. En dat doe je door je voeding te scheiden. Eiwitten (vlees, vis) met groente of koolhydraten (rijst, brood) met groente. Van het aminozuur tyrosine maak je dopamine. Als je dopamine verminderd is, eet dan vooral die voedingsmiddelen waar veel tyrosine in zit, zoals vis, noten, zaden, zuurkool. Van het aminozuur tryptofaan maak je serotonine en uiteindelijk je slaaphormoon. Onze grootmoeders wisten het al en gaven ons voor het slapen gaan een glas warme melk. Dat zit boordevol tryptofaan. Dat geldt ook voor o.a. pompoenpitten, noten, linzen en bananen. En vergeet niet: wees lief voor jezelf.
Phia Vermeij is arts bij Top Health en mede-auteur van ‘Anti-aging: De Steen der Wijzen’, waarin ze beschrijft hoe je vitaal oud kan worden.
www.top-health.be
