Voeding en supplementen aanvullen
Onze voeding levert niet altijd voldoende micronutrienten, ook al eet je gevarieerd. Een dagelijkse aanvulling op je voeding kan dan verstandig zijn. Meer artikelen over gezonde voeding lees je in het PSC Magazine. Meer informatie over voedingsstoffen vind je bij het Voedingscentrum.
Dagelijks een multi, geen overbodige luxe
Door: Wolfgang Diekstra
Vitamines, mineralen en andere micronutriënten zijn onmisbaar bij talloze processen in ons lichaam. De spijsvertering, het immuunsysteem, de hersenstofwisseling, de bloedsomloop of de energievoorziening functioneren alleen optimaal bij voldoende aanwezigheid van bepaalde micronutriënten. Deze stoffen bepalen dus in hoge mate de kwaliteit van onze gezondheid. Volgens officiële instanties krijgen de meeste mensen voldoende micronutriënten binnen door gevarieerd te eten. Feit is echter dat de gemiddelde Nederlander helemaal niet zo gezond eet en dat onze voeding lang niet voldoende micronutriënten levert. Dagelijks een multivitaminen/mineralenpreparaat (multi) is dan ook geen overbodige luxe.
Meerdere onderzoeken hebben duidelijk gemaakt dat onze voeding, al is deze nog zo gevarieerd en uitgebalanceerd, onvoldoende van alle voor de gezondheid belangrijke voedingsstoffen levert. De voornaamste oorzaken zijn de verarming van de landbouwgronden, milieuverontreiniging, verontreiniging van het voedsel door lichaamsvreemde toevoegingen en de bereidingswijze van het voedsel waarbij veel nuttige stoffen verloren gaan. Daarnaast zorgen factoren uit onze leefstijl en -omgeving, zoals werkdruk en stressbelasting, voor een verhoogde behoefte aan allerlei micronutriënten.
Uit de laatste Voedselconsumptiepeiling (2010) van het RIVM blijkt dat de meeste Nederlanders het advies om dagelijks minstens 200 g groenten en 200 g fruit te eten en tweemaal per week vis op het menu te zetten, niet opvolgen. Zo eet nog geen 2% van de kinderen in de leeftijd van 7-13 jaar voldoende groente. Bij volwassenen varieert dat percentage van 3-14%. Driekwart of meer van de bevolking eet te weinig fruit en twee derde of meer eet minder dan tweemaal per week vis. Mede daardoor krijgt een deel van de bevolking minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).
Genoeg redenen om het voedingspatroon aan te vullen met een goede multi. Regelmatig gebruik van een multi zorgt voor een betere nutriëntenstatus en daarmee voor meer veerkracht van het lichaam in gezondheid en ziekte.
Daarnaast beschikt een multi over specifieke gezondheidsvoordelen. Een groep Britse wetenschappers heeft groepen gezonde kinderen (8-14 jaar), mannen (30-55 jaar) en vrouwen (25-50 jaar) gevolgd, die gedurende korte of langere tijd een multi gebruikten. De groepen werden getest op hun cognitieve prestaties. Ook hun stressniveaus en stemming werden in kaart gebracht. Al na een paar weken multi-suppletie bleken de cognitieve prestaties in alle groepen te verbeteren. Er was minder sprake van mentale vermoeidheid en er werd nauwkeuriger gewerkt.
Wetenschappers van de California State University hebben gekeken naar een mogelijk effect van multi-suppletie op het gedrag en de intelligentie van Amerikaanse scholieren. 468 kinderen in de leeftijd van 6-12 jaar kregen vier maanden lang een multi of een placebo. 80 kinderen (40 multi, 40 placebo) die in de periode van september tot mei minstens 1 keer straf kregen, werden nader onderzocht. De kinderen die een multi namen, kregen elk gemiddeld 1 keer straf voor antisociaal gedrag. Dat was 47% minder dan in de placebogroep (gemiddeld 1,875 keer). In een tweede onderzoek kregen 245 schoolkinderen dagelijks een multi of een placebo. Na drie maanden suppletie werd de non-verbale intelligentie gemeten. Gemiddeld scoorden de kinderen uit de multi-groep 2,5 IQ-punten hoger dan de kinderen uit de placebogroep. Bovendien was het IQ van een significant groter aantal kinderen in de multi-groep met 15 of meer punten gestegen dan in de placebogroep.
De onderzoekers wijzen er wel op dat de beste resultaten werden geboekt bij kinderen met slechte voedingsgewoonten en daaruit voortvloeiende nutriëntentekorten. Volgens hen kan een verbetering van de nutriënteninname door aanpassing van de voeding en suppletie met een multi gewelddadig en antisociaal gedrag bij kinderen helpen verminderen en leerprestaties helpen verbeteren.
Uit de Rotterdam Elderly Study, van het Erasmus MC onder mensen van 45 jaar en ouder in de Rotterdamse wijk Ommoord, blijkt onder meer dat een vitamine B12-tekort in verband wordt gebracht met depressieve klachten. Verder kan een goede voorziening met vitamine B6 het risico op de ziekte van Parkinson verkleinen, zeker bij rokers.
Een betere (mentale) gezondheid, ook op latere leeftijd, en een goede preventie tegen stress of zelfs chronische aandoeningen beginnen met gezond eten en dagelijks een multi.
