Gezonde ontbijtpannenkoeken met collageen
Begin de dag met een goed ontbijt.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 2 eetlepels collageenpoeder
- 1 banaan
- 2 eieren
- 30 gram havermout
- vers fruit en siroop voor de garnering
Bereiding
Mix de banaan, eieren, havermout en collageen tot een glad beslag. Verhit wat olie in een pan op hoog vuur. Wacht tot de pan heet is en giet een beetje beslag in de pan; je kunt 1 grote pannenkoek maken of een paar kleintjes. Zet de pan vervolgens op zacht tot middelmatig vuur. Wacht tot de onderkant stevig is en draai de pannenkoek(jes) om. Laat ook de andere kant nog even bakken. Serveer de pannenkoek(jes) met garnering naar keuze.
Ga voor meer recepten naar: www.mattisson.nl
